Colore: Ambrato chiaro, con riflessi dorati e una leggera velatura che evidenzia la giovinezza del prodotto.

Al Naso: Aromi vivaci e freschi di canna da zucchero, fieno, miele e fiori secchi. Seguono leggere note vanigliate, agrumate e una punta di spezie dolci.

A Palato: Fresco, diretto, con una leggera morbidezza e un bel contrasto tra la dolcezza del legno giovane e la vivacità vegetale del rhum agricole.

Vol: 45%

Il Bally Ambré è un rhum agricole prodotto in Martinica, ottenuto dalla fermentazione e distillazione del succo fresco di canna da zucchero, come da disciplinare AOC Martinique. Si tratta di un rum invecchiato brevemente (solitamente 18-24 mesi) in botti di rovere, che gli conferisce un carattere più morbido e aromatico rispetto al rhum bianco, ma senza la complessità dei grandi invecchiamenti. È una scelta versatile, perfetta sia per la miscelazione che per la degustazione liscia.