Colore: Trasparente, tipico dei London Dry Gin.

Al Naso: Note sottili di ginepro e scorza d'arancia, seguite da sentori floreali di giaggiolo e finocchio, con un accenno di liquirizia dolce.

A Palato: Gusto pieno ed elegante, con un profilo agrodolce di arancia, anice e mandorla, che prosegue verso note speziate di finocchio.

Vol: 43%

Il Gin Mayfair Old Tom Maycat è un omaggio alla tradizione del XVIII secolo, ispirato ai distributori clandestini di gin chiamati "Puss and Mew". Questi distributori erano azionati da un meccanismo nascosto, spesso associato a un gatto in legno, da cui il nome "Old Tom". Questo gin si distingue per un profilo più morbido e leggermente dolce, grazie all'aggiunta di zucchero cristallino, rendendolo ideale per la miscelazione in cocktail classici come il Tom Collins o il Martinez.