Colore: Verde naturale chiaro, brillante e limpido. Al contatto con acqua fredda si trasforma in un louche denso, lattiginoso e affascinante.

Al Naso: Bouquet ricco ed erbaceo. Dominano il grande assenzio, l’anice verde e note floreali e resinose, con un sottofondo speziato e balsamico. Profumo elegante, complesso e ben bilanciato.

A Palato: In bocca è intenso e raffinato. Il gusto iniziale è fresco e dolce, con l’anice in primo piano, seguito da un amaro erbaceo fine e persistente dato dall’assenzio. 

Vol: 56%

L’Assenzio La Pontissalienne è un’autentica espressione dell’arte distillatoria della Distillerie Pierre Guy di Pontarlier, storica capitale dell’assenzio in Francia. Il nome stesso è un omaggio alla città e alla sua tradizione centenaria. Distillato artigianalmente con assenzio grande (Artemisia absinthium) coltivato localmente, anice verde, finocchio e altre botaniche naturali, questo assenzio incarna lo stile classico francese nella sua forma più pura. Con i suoi 56% vol., offre una potenza aromatica notevole e un profilo gustativo elegante e autentico.