Colore: Ambrato intenso con riflessi ramati-arancioni, caldo e luminoso

Al Naso: Ricco e complesso: si avvertono note di frutta secca tostata (prugne, albicocche), spezie dolci, cacao, cioccolato, confetture di rose e violetta, vaniglia e un delicato tocco affumicato/legnoso

A Palato: Attacco morbido e rotondo, dominato da legno raffinato e frutta candita, poi evolve su caffè, cioccolato, spezie (pepe, ginseng, zenzero), vaniglia, caramello e mandorla tostata. 

Vol: 45%

Edizione single vintage del 2002 della storica distilleria Depaz (Martinica), invecchiato per almeno 11 anni in piccoli barili di rovere. È un rum "hors d’âge" che celebra il terroir vulcanico ai piedi della Montagne Pelée