Colore: Cristallino, limpido.

Al Naso: Al naso, il gin si presenta pulito e fresco, con note evidenti di ginepro, zenzero e un accenno di agrumi. La presenza di Halleria lucida aggiunge una sfumatura unica, arricchendo il bouquet aromatico .

A Palato: Il palato è rinfrescante e aromatico, con sentori di citronella, pepe e iris. Queste note si mescolano armoniosamente con le caratteristiche erbacee del ginepro e la piccantezza dello zenzero.

Vol: 44%

Il nome del gin omaggia Albrecht von Haller, medico e botanico dell'Illuminismo, fondatore nel 1736 del giardino botanico dell'Università di Göttingen. Le botaniche principali, come zenzero tedesco, verbena al limone e Halleria lucida, vengono raccolte a mano in questo storico giardino. Successivamente, le botaniche vengono trasportate alla distilleria The Shed a Drumshanbo, in Irlanda, dove avviene la distillazione.