Colore: Giallo dorato naturale, limpido e brillante. Al contatto con acqua fredda, sviluppa una louche opalescente chiara, meno densa rispetto ai verdi, ma molto elegante.

Al Naso: Profumo delicato e aromatico, con prevalenza di anice dolce, erbe fresche, e un tocco leggero di camomilla e fiori di campo. Piacevolmente floreale e meno aggressivo rispetto ad altri assenzi.

A Palato: Al sorso è morbido, leggermente dolce, con note di anice ben in evidenza, una amara gentilezza dell’assenzio e una chiusura floreale e speziata. 

Vol: 45%

L’Assenzio Pierre Guy La Fée Jaune è una raffinata variante “gialla” dell’assenzio tradizionale, prodotta artigianalmente dalla storica Distillerie Pierre Guy a Pontarlier, in Francia. A differenza delle versioni verdi, questa interpretazione si distingue per il suo colore dorato e il profilo più morbido, pensato per offrire un’alternativa delicata e rotonda ma comunque fedele alla ricetta classica. Realizzato con grande assenzio, anice verde, finocchio e altre erbe aromatiche naturali, viene distillato con cura secondo i metodi tradizionali.