Colore: Verde chiaro e limpido, con una tonalità erbacea delicata. Al contatto con l’acqua assume la tipica opalescenza lattiginosa (effetto louche).

Al Naso: Profumo fresco e fragrante, con sentori di anice dolce, finocchio e leggere note erbacee di assenzio. L’aroma è invitante, equilibrato e piacevole.

A Palato: Gusto morbido e armonico, con un amaro delicato tipico dell’assenzio, bilanciato dalla dolcezza naturale delle erbe aromatiche.

Vol: 65%

L’Assenzio Emile Pernot Cousin Jeune è un distillato che celebra la tradizione artigianale dell’assenzio di Pontarlier, in Francia, noto per essere il cuore storico di questa bevanda leggendaria. “Cousin Jeune” (che significa “cugino giovane”) indica un carattere fresco e vivace, frutto di una sapiente selezione di botaniche tra cui il grande assenzio (Artemisia absinthium), l’anice verde e il finocchio. Questo assenzio si distingue per un equilibrio tra aromaticità e delicatezza, ideale per chi cerca un distillato autentico ma con un profilo più leggero e accessibile.